Salada Refrescante de Atum e Milho Cítrico

Sobre esta Receita

Esta salada é a solução perfeita para um almoço leve e nutritivo. O contraste entre o atum saboroso, a doçura do milho e a acidez do limão cria uma explosão de frescor. É ideal para ser preparada em menos de 15 minutos e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento em dias quentes.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• Atum sólido em água ou azeite (drenado)
• Milho verde em conserva (drenado)
• Tomates cereja (cortados ao meio)
• Pepino (picado)
• Cebola roxa (picada finamente)
• Folhas de alface americana (rasgadas)
• Azeite de oliva extra virgem
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de mel
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Folhas de hortelã fresca (picadas)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o atum drenado, o milho, os tomates cereja, o pepino e a cebola roxa.
2. Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o mel, o sal e a pimenta. Bata vigorosamente com um garfo até emulsionar levemente.
3. Adicione as folhas de hortelã fresca picadas ao molho.
4. Em um prato de servir, faça uma base com as folhas de alface americana.
5. Despeje a mistura de atum e vegetais sobre a alface.
6. Regue a salada com o molho cítrico de limão e sirva imediatamente.

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