Salada Refrescante de Frango e Cítricos

Sobre esta Receita

Esta salada é a combinação perfeita de sabores: a doçura da laranja, a crocância das nozes e a proteína do frango desfiado. É ideal para um almoço leve ou um jantar rápido, trazendo um toque de sol à sua mesa. O molho cítrico de mel e mostarda eleva o prato, transformando ingredientes simples em uma experiência gourmet. A dica é usar frango assado que sobrou ou frango cozido rapidamente para otimizar o tempo.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 2 xícaras de alface americana picada
• 1 xícara de rúcula
• 200g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 laranja descascada e cortada em gomos (sem a pele branca)
• 1/4 xícara de nozes ou castanhas picadas
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture vigorosamente o azeite de oliva, o suco de limão, o mel e a mostarda Dijon. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
2. Lave e seque bem as folhas de alface e rúcula.
3. Em uma saladeira grande, misture as folhas, o frango desfiado e os gomos de laranja.
4. Na hora de servir, regue a salada com o molho cítrico preparado.
5. Finalize polvilhando as nozes ou castanhas picadas por cima para adicionar crocância. Sirva imediatamente.

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