Brigadeiro Gourmet de Pistache e Chocolate Branco

Sobre esta Receita

O brigadeiro de festa infantil ficou adulto. A base de chocolate branco belga serve como tela para o sabor terroso e sofisticado do pistache iraniano. A textura é sedosa e o doce é finalizado com pistaches granulados, trazendo uma cor verde esmeralda que encanta antes mesmo da primeira mordida.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100g de chocolate branco belga picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 50g de pasta de pistache pura
• 100g de pistache sem sal triturado (para enrolar)

Modo de Preparo

1. Misture o leite condensado, o chocolate branco, a manteiga e a pasta de pistache em uma panela de fundo grosso.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a massa desgrude totalmente do fundo da panela.
3. Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.
4. Enrole bolinhas de aproximadamente 15g e passe no pistache triturado.
5. Coloque em forminhas elegantes para servir.

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