Sobre esta Receita
Diretamente da Sicília para sua mesa. A massa é frita com vinho Marsala para ficar crocante e cheia de bolhas, recheada na hora com um creme de ricota de ovelha fresquíssimo, gotas de chocolate e finalizada com pistaches picados nas pontas. É o equilíbrio perfeito entre crocância e cremosidade.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
180 kcal
🥩 Proteínas
6g
🌾 Carboidratos
22g
Ingredientes
- 12 tubos de massa de cannoli (comprados ou feitos com farinha, banha e vinho)
- 500g de ricota fresca drenada
- 150g de açúcar de confeiteiro
- 50g de gotas de chocolate amargo
- 50g de pistache picado
- Raspas de 1 limão siciliano
Modo de Preparo
- Passe a ricota por uma peneira fina para ficar bem lisa.
- Misture a ricota com o açúcar, as raspas de limão e as gotas de chocolate.
- Coloque o creme em um saco de confeitar.
- Recheie os tubos de cannoli apenas no momento de servir para a massa não murchar.
- Mergulhe as pontas no pistache picado e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
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