Delícia Gelada de Limão e Leite Condensado

Sobre esta Receita

Esta é a sobremesa perfeita para dias quentes: um creme de limão levemente ácido e incrivelmente cremoso, que não precisa de forno ou gelatina. Os biscoitos absorvem o líquido, transformando-se em uma base macia que derrete na boca. É a receita ideal para impressionar com o mínimo de esforço. Sirva em taças individuais ou em um refratário grande.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (sem soro)
• 1/2 xícara de suco de limão (cerca de 3 limões Taiti)
• 1 pacote de biscoito maisena (ou maria)
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

1. No liquidificador ou em uma tigela grande, adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata ou misture bem até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o suco de limão aos poucos, misturando continuamente. A acidez do limão fará com que o creme engrosse instantaneamente, atingindo a consistência de mousse.
3. Em um refratário médio (cerca de 20x20 cm), faça uma camada fina do creme de limão no fundo.
4. Molhe rapidamente os biscoitos maisena em um pouco de leite (opcional, para umedecer mais rápido) e faça uma camada sobre o creme.
5. Intercale as camadas: creme, biscoito, creme, biscoito. Finalize com uma generosa camada do creme de limão.
6. Decore a superfície com as raspas de limão.
7. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja bem firme. O ideal é deixar de um dia para o outro.

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