Sobre esta Receita
A joia de Pernambuco em versão individual. Camadas de massa tão finas quanto papel, enroladas com precisão milimétrica e recheadas com uma goiabada cascão derretida que preserva os pedacinhos da fruta. O equilíbrio entre a massa amanteigada e o doce da goiaba é perfeito.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
280 kcal
🥩 Proteínas
3g
🌾 Carboidratos
45g
Ingredientes
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 200g de açúcar
- 200g de farinha de trigo
- 4 ovos
- 300g de goiabada cascão derretida com um pouco de água
Modo de Preparo
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme branco. Adicione os ovos um a um.
- Misture a farinha delicadamente.
- Espalhe uma camada finíssima de massa em uma assadeira retangular untada.
- Asse por apenas 3 a 5 minutos (não pode dourar).
- Retire, espalhe a goiabada e enrole imediatamente ainda quente.
- Repita o processo com outra camada de massa, enrolando sobre o primeiro rolo.
- Finalize polvilhando açúcar refinado.
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