Mousse de Café Cremoso com Crocante de Chocolate

Sobre esta Receita

Este 'Falso Tiramisu' é a sobremesa perfeita para quem ama café e chocolate, mas não tem tempo. É incrivelmente cremoso, não precisa de forno e fica pronto em minutos. A base crocante de biscoito e chocolate contrasta perfeitamente com a leveza da mousse de café. Sirva bem gelado após o almoço ou como um mimo noturno.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (gelado)
• 3 colheres de sopa de café solúvel
• 1/2 xícara de água quente
• 1 pacote de biscoito maisena (ou maria)
• 100g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo

1. Prepare o café: Dissolva o café solúvel na água quente e deixe esfriar completamente. Reserve 2 colheres de sopa deste café para umedecer os biscoitos (opcional).
2. Prepare a base crocante: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina. Derreta o chocolate e a manteiga juntos (no micro-ondas ou em banho-maria). Misture a farofa de biscoito com o chocolate derretido.
3. Montagem da base: Forre o fundo de uma travessa média (cerca de 20x30cm) com a mistura crocante, pressionando bem. Leve à geladeira.
4. Prepare a mousse: Na batedeira ou liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o restante do café solúvel dissolvido (cerca de 1/2 xícara). Bata por 3 a 5 minutos, até obter um creme homogêneo e aerado.
5. Finalização: Despeje a mousse de café sobre a base crocante na travessa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar. Na hora de servir, decore com cacau em pó peneirado.

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