Panna Cotta de Coco com Calda de Manga e Gengibre

Sobre esta Receita

Uma sobremesa leve, refrescante e visualmente deslumbrante. A base de coco é cremosa e derrete na boca, enquanto a calda de manga com gengibre traz um frescor tropical e uma leve picância que surpreende o paladar. É a escolha perfeita para encerrar um jantar de verão.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 200ml de leite de coco
• 300ml de creme de leite fresco
• 80g de açúcar
• 6g de gelatina em pó sem sabor
• 1 manga madura picada
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• Suco de meio limão

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. Aqueça o leite de coco, o creme de leite e o açúcar até quase ferver. Desligue e misture a gelatina hidratada.
3. Despeje em forminhas ou taças e leve à geladeira por 4 horas.
4. Para a calda, bata a manga com o gengibre e o limão no liquidificador. Se preferir, leve ao fogo por 5 minutos para apurar.
5. Sirva a panna cotta desenformada com a calda por cima.

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