Pudim de Pistache de Textura Aveludada

Sobre esta Receita

O pudim de leite condensado que você conhece, mas com um upgrade de luxo. A adição de pasta de pistache pura e um toque de creme de leite fresco resulta em uma textura que parece veludo na boca. Sem furinhos, com uma calda de caramelo límpida e o sabor inconfundível do pistache.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 300ml de leite integral
• 100ml de creme de leite fresco
• 3 ovos
• 80g de pasta de pistache
• 1 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo

1. Faça o caramelo com o açúcar e forre uma forma de pudim.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, os ovos e a pasta de pistache.
3. Passe a mistura por uma peneira fina para retirar bolhas de ar.
4. Despeje na forma e asse em banho-maria, coberto com papel alumínio, a 160°C por cerca de 1h30.
5. Deixe gelar por 12 horas antes de desenformar.

Mais Receitas

Explore mais receitas deliciosas em Cupcom ou veja outras receitas de Sobremesas.