Sobre esta Receita
Este é o segredo para uma sobremesa de última hora que agrada a todos. A acidez refrescante do limão equilibra perfeitamente a doçura do leite condensado, criando uma mousse leve e aerada. A base de biscoito Maizena adiciona uma textura crocante irresistível, transformando este clássico em uma experiência de sabor e textura. Sirva bem gelado após um almoço pesado, ou como um mimo leve no meio da tarde.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
310 kcal
🥩 Proteínas
5g
🌾 Carboidratos
42g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de suco de limão (cerca de 3 limões Taiti)
- 1 pacote de biscoito Maizena (200g)
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- raspas de 1 limão para decorar
Modo de Preparo
- Prepare a base: Triture os biscoitos Maizena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de um refratário médio (cerca de 20x20cm) com essa massa, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
- Prepare o creme: No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata por 1 minuto.
- Adicione o limão: Com o liquidificador ligado, adicione o suco de limão lentamente, em fio. A mistura irá engrossar quase instantaneamente devido à reação do ácido com o leite. Bata apenas até incorporar e obter uma consistência de mousse.
- Montagem e resfriamento: Despeje o creme de limão sobre a base de biscoito no refratário. Nivele com uma espátula.
- Refrigere por, no mínimo, 2 horas, ou até que esteja firme. Antes de servir, decore com as raspas de limão.
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