Suspiro Gelado de Limão com Crocante de Maria

Sobre esta Receita

Esta sobremesa é a solução perfeita para aquela vontade súbita de doce. Ela equilibra a acidez do limão com a doçura do leite condensado, resultando em uma mousse leve e aerada, complementada por uma base crocante de biscoito. É ideal para ser servida bem gelada, perfeita para um dia quente ou para finalizar um jantar leve.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de suco de limão (cerca de 3 limões Taiti)
• 1 pacote de biscoito Maria (ou Maizena)
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare a base: Triture os biscoitos Maria no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
2. Forre as taças ou um refratário pequeno (cerca de 15x15 cm) com a massa de biscoito, pressionando bem no fundo. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
3. Prepare o creme: No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por cerca de 2 minutos.
4. Com o liquidificador ligado, adicione o suco de limão lentamente, em fio. A mistura irá engrossar quase instantaneamente, formando a mousse.
5. Despeje a mousse sobre a base de biscoito já resfriada.
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até que esteja bem firme.
7. Antes de servir, decore com raspas de limão.

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