Taça de Sonho: Mousse Cremosa de Limão com Crocante de Chocolate

Sobre esta Receita

Esta sobremesa é a solução perfeita para aquela vontade súbita de doce. Sem forno e pronta em minutos, ela combina a acidez refrescante do limão com a doçura do leite condensado e a textura crocante do biscoito de chocolate. É o pavê desconstruído e elegante que todos vão amar. Sirva bem gelada para realçar o contraste de sabores.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de suco de limão (fresco)
• 1 pacote de biscoito de chocolate recheado (tipo Negresco ou similar)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
• Raspas de limão (para decorar)

Modo de Preparo

1. Prepare o crocante: Triture os biscoitos de chocolate (com o recheio) em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Reserve.
2. Prepare a mousse: Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite. Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo vigorosamente. A mistura irá engrossar instantaneamente devido à reação do ácido do limão com o leite. Reserve.
3. Montagem: Em taças individuais, coloque uma camada da farofa de biscoito no fundo. Em seguida, adicione uma camada generosa da mousse de limão. Repita as camadas, terminando com a mousse.
4. Finalização: Leve as taças à geladeira por, no mínimo, 60 minutos para firmar. Antes de servir, decore com raspas de limão e um pouco da farofa de biscoito reservada.

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