Torta de Limão Preguiçosa (Sem Forno)

Sobre esta Receita

Esta sobremesa é a solução perfeita para quem ama o contraste entre o doce e o cítrico, mas não quer ligar o forno. A base crocante de biscoito e a mousse de limão aerada e super fácil de fazer se unem para criar uma torta refrescante e que desaparece da mesa em minutos. É ideal para um almoço de domingo ou para impressionar sem esforço.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (bem geladas)
• 1/2 xícara de suco de limão fresco (cerca de 3 limões)
• 1 pacote de biscoito Maisena (ou Maria)
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• Raspas de 1 limão (para decorar)

Modo de Preparo

1. Prepare a Base: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
2. Forre a Forma: Despeje a massa em uma forma de fundo removível (cerca de 20cm). Pressione bem no fundo e nas laterais com as costas de uma colher para formar a base da torta.
3. Prepare o Mousse: No liquidificador ou batedeira, adicione o leite condensado e o creme de leite gelado. Bata por 1 minuto até misturar bem.
4. Adicione o Limão: Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione o suco de limão lentamente. A mistura irá engrossar quase instantaneamente devido à acidez do limão. Bata por mais 30 segundos, apenas o suficiente para incorporar.
5. Montagem e Refrigeração: Despeje o mousse de limão sobre a base de biscoito na forma. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja firme.
6. Finalização: Antes de servir, desenforme a torta e decore com as raspas de limão por cima.

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