Torta Mousse de Limão de Travessa (Sem Forno)

Sobre esta Receita

Este é o clássico 'salva-vidas' das sobremesas brasileiras. É incrivelmente leve, refrescante e leva apenas 15 minutos para montar. A acidez do limão combinada com a doçura do leite condensado e a textura crocante do biscoito cria a combinação perfeita. Sirva bem gelado, decorado com raspas de limão e desfrute de uma sobremesa que agrada a todos, sem precisar ligar o forno.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 200g de biscoito maisena (ou Maria)
• 100g de manteiga sem sal derretida
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 caixas de creme de leite (400g)
• 1 xícara de suco de limão fresco (cerca de 4 a 5 limões)
• Raspas de 1 limão para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare a base: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virarem uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma travessa média (aproximadamente 20x30 cm) com essa massa, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o mousse.
2. Prepare o mousse: No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata por 1 minuto.
3. Com o liquidificador ligado, adicione o suco de limão lentamente. A mistura irá engrossar quase que instantaneamente devido à acidez do limão. Bata por mais 30 segundos até ficar homogêneo e cremoso.
4. Montagem: Despeje o mousse de limão sobre a base de biscoito na travessa, espalhando uniformemente.
5. Refrigeração: Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até que esteja firme. Antes de servir, decore com as raspas de limão.

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