Torta Mousse de Limão Relâmpago

Sobre esta Receita

Esta sobremesa é a definição de praticidade e sabor. O contraste entre a base crocante de biscoito e a mousse de limão aveludada e azedinha é perfeito para qualquer ocasião. É uma receita 'no-bake' (sem forno), ideal para os dias quentes ou quando a pressa exige um doce elegante e refrescante em menos de 20 minutos de preparo ativo. Sirva bem gelada!

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 200g de biscoito tipo Maria (ou maisena)
• 100g de manteiga sem sal derretida
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de suco de limão fresco (cerca de 3 limões)
• raspas de 1 limão para decorar

Modo de Preparo

1. **Prepare a Base:** Triture os biscoitos Maria no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (cerca de 20cm de diâmetro) ou um refratário com essa massa, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
2. **Prepare a Mousse:** No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata por 1 minuto. Com o liquidificador ligado, adicione o suco de limão lentamente. A mistura irá engrossar quase instantaneamente devido à acidez do limão.
3. **Montagem e Refrigeração:** Despeje a mousse sobre a base de biscoito já refrigerada. Nivele com uma espátula.
4. **Finalização:** Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que a mousse esteja firme. Antes de servir, decore com as raspas de limão.

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