Caldinho de Feijão Incrementado

Sobre esta Receita

O petisco que virou prato principal. Esse caldinho é rico, temperado e traz todo o sabor do feijão batido com o charme dos acompanhamentos clássicos como bacon e couve. É energia pura em cada colherada.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 3 xícaras de feijão preto ou carioca cozido com caldo
• 100g de bacon picadinho
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 xícara de água (se necessário)
• Couve frita e torresmo para acompanhar
• Sal e pimenta malagueta (opcional)

Modo de Preparo

1. Bata o feijão com o caldo no liquidificador até ficar bem liso. Peneire se preferir mais delicado.
2. Frite o bacon até ficar crocante, adicione o alho e refogue.
3. Despeje o feijão batido na panela e deixe ferver até engrossar no ponto desejado.
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Sirva em canecas ou tigelas com a couve e o torresmo por cima.

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