Creme de Palmito Delicado

Sobre esta Receita

Suave, sofisticado e muito cremoso. O palmito traz uma textura macia e um sabor sutil que agrada paladares exigentes. É uma sopa leve que funciona muito bem como entrada ou prato principal para quem busca algo menos pesado.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 vidro de palmito picado (reserve alguns para decorar)
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 700ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal e pimenta branca

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola na manteiga, adicione a farinha e mexa por 1 minuto.
2. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
3. Adicione o palmito picado e bata tudo no liquidificador.
4. Volte para a panela, adicione o creme de leite e os palmitos reservados.
5. Ajuste o sal e a pimenta e sirva quente.

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