Sopa de Peixe (Estilo Moqueca)

Sobre esta Receita

Todo o sabor da moqueca em uma versão mais fluida e leve. O peixe cozinha no leite de coco com pimentões e coentro, resultando em um caldo aromático e inesquecível.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 500g de filé de peixe em cubos
• 200ml de leite de coco
• 1 cebola, 1 pimentão e 2 tomates picados
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê (opcional)
• 800ml de caldo de peixe ou água
• Coentro e limão

Modo de Preparo

1. Tempere o peixe com limão e sal.
2. Refogue os vegetais no azeite.
3. Adicione o caldo e o leite de coco. Deixe ferver.
4. Coloque o peixe e cozinhe por apenas 7 minutos.
5. Finalize com o dendê e coentro. Sirva com arroz branco.

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