Sopa de Queijo no Pão Italiano

Sobre esta Receita

Puro pecado em forma de sopa. Um creme de queijos espesso e aveludado servido dentro de um pão italiano crocante. À medida que você toma a sopa, vai raspando o miolo do pão embebido no queijo. É irresistível e perfeita para um jantar romântico no frio.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 pão italiano redondo grande (ou 4 pequenos)
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo provolone ralado
• 1 pote de requeijão cremoso
• 500ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Sal e noz-moscada

Modo de Preparo

1. Corte a tampa do pão e retire o miolo com cuidado.
2. Em uma panela, misture o leite com o amido e leve ao fogo até engrossar.
3. Adicione os queijos e o requeijão, mexendo até derreter e ficar homogêneo.
4. Tempere com noz-moscada e sal.
5. Despeje o creme quente dentro do pão e sirva imediatamente.

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