Sobre esta Receita
Um desafio culinário que vale cada segundo. Filé mignon envolto em cogumelos e massa folhada crocante, assado até o ponto rosado perfeito.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
620 kcal
🥩 Proteínas
40g
🌾 Carboidratos
30g
Ingredientes
- 2 medalhões altos de filé mignon
- 200g de cogumelos paris picados
- 4 fatias de presunto parma
- 1 rolo de massa folhada
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Sele a carne rapidamente e deixe esfriar.
- Refogue os cogumelos até secar toda a água.
- Sobre filme plástico, coloque o presunto, os cogumelos e a carne.
- Enrole firmemente e leve à geladeira por 20 minutos.
- Envolva na massa folhada, pincele gema e asse a 200°C por 20 minutos.
- Deixe descansar 5 minutos antes de cortar.
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