Salmão em Papelote com Legumes

Sobre esta Receita

Uma técnica que preserva todos os sucos e aromas. O peixe cozinha no próprio vapor dentro de um envelope de papel manteiga com legumes e ervas.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 2 filés de salmão
• 1 cenoura em tiras finas
• 1 abobrinha em tiras
• Tomates cereja
• Vinho branco e ervas finas

Modo de Preparo

1. Sobre um pedaço de papel manteiga, coloque os legumes.
2. Disponha o peixe por cima e tempere.
3. Regue com um pouco de vinho e azeite.
4. Feche o papel formando um envelope hermético.
5. Asse a 200°C por 15-20 minutos.
6. Abra o papelote apenas na hora de comer.

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