Sobre esta Receita
Simplicidade sofisticada. Massa fresca envolta em um molho aveludado de manteiga e queijo, finalizada com lâminas de trufas negras ou azeite trufado.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
410 kcal
🥩 Proteínas
12g
🌾 Carboidratos
45g
Ingredientes
- 250g de tagliatelle fresco
- 50g de manteiga de boa qualidade
- 50g de queijo parmesão ralado fino
- Azeite de trufas negras ou trufa em conserva
- Sal e pimenta
Modo de Preparo
- Cozinhe a massa em água abundante com sal.
- Derreta a manteiga em uma frigideira com um pouco da água da massa.
- Junte a massa al dente e o queijo.
- Misture vigorosamente para criar uma emulsão.
- Finalize com o azeite trufado ou lâminas de trufa.
- Sirva em pratos aquecidos.
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