Bolinhos Turbinados de Frango e Espinafre (Meal Prep Fitness)

Sobre esta Receita

Estes bolinhos salgados são a solução perfeita para o seu lanche pós-treino, café da manhã rápido ou para incluir no seu plano de 'meal prep'. Ricos em proteína magra e fibras da aveia, eles garantem saciedade por horas e são extremamente versáteis. Prepare uma fornada no domingo e tenha lanches saudáveis a semana toda!

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado
• 4 ovos grandes
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de espinafre picado (fresco ou congelado)
• 1/4 xícara de queijo cottage light (ou ricota)
• 1/4 cebola picada finamente
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Azeite para untar

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente 6 formas de muffin ou use forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos.
3. Adicione a aveia, o fermento, o sal, a pimenta e a páprica. Misture bem.
4. Acrescente o frango desfiado, o espinafre picado, a cebola e o queijo cottage. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Distribua a massa uniformemente nas formas de muffin, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma.
6. Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Podem ser consumidos quentes ou frios.

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