Bolo de Cenoura Fit com Cobertura de Whey (Lanche): Sabor e Nutrição

Sobre esta Receita

Bolo de cenoura é clássico. Bolo de cenoura que vira aliado dos seus objetivos é outra história. Essa versão fit usa cenoura fresca batida, aveia e uma pitada de canela para manter a umidade e o sabor que todo mundo conhece, mas com uma lista de ingredientes que faz sentido para quem cuida da alimentação. A cobertura de whey substitui o glacê tradicional sem perder a cremosidade. Dá pra preparar em menos de 40 minutos, e o resultado é aquele lanche que sustenta de verdade — nada de pico de fome uma hora depois. Quem disse que comer bem exige abrir mão do prazer ainda não provou esse bolo. Funciona como lanche da tarde, pré-treino ou aquele docinho que você merece sem culpa depois de um dia corrido.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• **Bolo:** 1 scoop de whey protein sabor baunilha ou sem sabor (30g)
• 2 cenouras médias raladas (200g)
• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de óleo de coco (120ml)
• 1 xícara de aveia em flocos finos (100g)
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral (60g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Adoçante a gosto (opcional)
• **Cobertura:** 1 scoop de whey protein sabor baunilha (30g)
• 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado (20g)
• 3 colheres de sopa de água (45ml)
• Adoçante a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. **Bolo:** Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo de coco e o adoçante (se usar).
2. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o whey protein e o fermento. Adicione a mistura líquida e mexa bem.
3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (20cm) e asse a 180°C por 30 a 35 minutos.
4. **Cobertura:** Misture o whey protein, o leite em pó, a água e o adoçante até obter um creme liso. Despeje sobre o bolo frio.

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