Bombas Proteicas de Frango e Abobrinha

Sobre esta Receita

Perfeito para quem busca uma refeição rápida, rica em proteínas e baixa em carboidratos. Estes bolinhos são ideais para o pré ou pós-treino, ou como um lanche nutritivo que pode ser preparado em grandes quantidades e congelado. A abobrinha ralada garante uma textura incrivelmente úmida e macia, disfarçando o sabor para quem não é fã do vegetal.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 300g de frango cozido e desfiado
• 1 abobrinha média ralada
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de queijo cottage light (ou ricota)
• 1 colher de chá de páprica defumada
• sal e pimenta do reino a gosto
• cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo

1. Rale a abobrinha e, usando um pano de prato limpo ou papel toalha, esprema-a vigorosamente para remover o excesso de água. Este passo é crucial para garantir a consistência dos bolinhos.
2. Em uma tigela grande, misture o frango cozido e desfiado, a abobrinha espremida, o ovo, a farinha de aveia, o queijo cottage, a páprica defumada, o sal, a pimenta e o cheiro verde.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea e maleável.
4. Pré-aqueça a air fryer a 180°C ou o forno a 200°C.
5. Molde a massa em 6 a 8 bolinhos ou pequenos hambúrgueres.
6. Coloque os bolinhos na cesta da air fryer ou em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse por 18 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e firmes. Sirva quente ou frio.

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