Frango Cremoso Fit de Uma Panela Só

Sobre esta Receita

Este prato é a solução perfeita para quem busca sabor e proteína sem complicação. É preparado em menos de 25 minutos e usa o queijo cottage para criar um molho cremoso e leve, ideal para o pós-treino ou um jantar rápido. Sirva com arroz integral ou quinoa para uma refeição completa.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 300g de peito de frango cortado em cubos
• 1 maço pequeno de brócolis picado (somente os floretes)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de caldo de galinha light (ou água)
• 100g de queijo cottage light
• Sal
• Pimenta do reino
• Páprica defumada a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os cubos de frango com sal, pimenta do reino e páprica defumada.
2. Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e a cebola, refogando até ficarem transparentes.
3. Adicione o frango temperado à panela e doure por todos os lados, cerca de 5 a 7 minutos.
4. Acrescente os floretes de brócolis e o caldo de galinha (ou água). Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até que o brócolis esteja 'al dente'.
5. Retire a tampa e reduza o fogo para o mínimo. Adicione o queijo cottage e misture rapidamente até que ele derreta e forme um molho cremoso. Não deixe ferver após adicionar o cottage.
6. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sirva imediatamente.

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