Sobre esta Receita
Este prato é a definição de refeição pós-treino perfeita. O frango é marinado em limão e ervas frescas, garantindo suculência e sabor sem adicionar calorias desnecessárias. O purê de batata doce é cozido de forma rápida, oferecendo a energia necessária para a recuperação muscular. É rápido, nutritivo, delicioso e fica pronto em menos de 30 minutos.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
345 kcal
🥩 Proteínas
42g
🌾 Carboidratos
30g
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango (cerca de 150g cada)
- 2 batatas doces médias
- 1 limão (suco)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de leite desnatado (ou água do cozimento)
Modo de Preparo
- Prepare o Frango: Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite, o alho picado, o orégano, sal e pimenta. Mergulhe os filés de frango nesta marinada e deixe descansar por pelo menos 5 minutos (se tiver mais tempo, deixe por 30 minutos na geladeira).
- Cozinhe a Batata Doce: Lave bem as batatas doces e descasque-as. Corte em cubos médios. Você pode cozinhá-las no vapor, em água fervente ou, para maior rapidez, coloque-as em uma tigela com um pouco de água, cubra e leve ao micro-ondas por 5 a 7 minutos, até ficarem macias.
- Prepare o Purê: Escorra a batata doce cozida. Amasse-a com um garfo ou espremedor. Adicione o leite desnatado (ou a água do cozimento) e tempere com uma pitada de sal. Misture bem até obter a consistência desejada.
- Grelhe o Frango: Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha em fogo médio-alto. Retire o frango da marinada (descarte o excesso de líquido) e grelhe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até que esteja dourado e completamente cozido por dentro.
- Sirva: Sirva imediatamente o filé de frango grelhado ao lado do purê rápido de batata doce. Regue o frango com um fio de azeite, se desejar.
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