Sorvete de Morango e Whey (Lanche): Delícia Gelada e Proteica

Sobre esta Receita

Morango congelado com whey de morango ou baunilha cria um sorvete que tem mais sabor real do que a maioria dos sorvetes industrializados — porque começa com fruta de verdade, sem corante, sem aromatizante, sem adição que esconda a qualidade da matéria-prima. O processo é o mesmo do sorvete de banana: frutas congeladas, processadas com o whey até criar textura cremosa. O morango tem mais água que a banana, então precisa de menos processamento para criar textura — pare quando ainda tiver pequenas peças que criam contraste. Servido imediatamente como sorvete mole ou devolvido ao congelador por uma hora para versão mais firme. Em qualquer forma, um lanche que cumpre dois objetivos.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 scoop de whey protein sabor morango (30g)
• 2 xícaras de morangos congelados (300g)
• 1/4 xícara de leite (60ml) ou bebida vegetal

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador potente até obter uma consistência cremosa de sorvete.
2. Sirva imediatamente ou leve ao freezer por alguns minutos para firmar mais.

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