Tigela Power de Frango e Quinoa Cítrica

Sobre esta Receita

Perfeita para o almoço pós-treino ou um jantar leve. Esta tigela combina proteína magra, carboidratos complexos e vegetais frescos, tudo envolto em um tempero cítrico vibrante que revitaliza o paladar. É a prova de que comida fitness pode ser incrivelmente saborosa e feita em minutos, especialmente se você já tiver o frango e a quinoa cozidos!

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 200g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1/2 xícara de brócolis cozido no vapor (floretes)
• 1 cenoura média ralada
• Suco de 1 limão siciliano (ou taiti)
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/4 xícara de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o frango desfiado, o brócolis e a cenoura ralada.
2. Em uma tigela pequena, prepare o molho: misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Bata vigorosamente com um garfo até emulsionar levemente.
3. Despeje o molho sobre a mistura de quinoa e frango. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos.
4. Adicione o cheiro verde picado e misture novamente.
5. Sirva imediatamente ou armazene na geladeira para uma refeição rápida (ideal para marmitas).

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